分级指标：株高31厘米，开展度40厘米×45厘米，外叶绿色，厚而无毛，叶面较皱。叶球白色，稍叠抱，单球重1~1.5公斤。
生物特性：该品种株型小，株高31厘米，开展度40厘米x45厘米，外叶绿色，厚而无毛，叶面较皱。叶球白色，稍森抱，单球重1~1.5公斤。耐高温，能耐35~37℃高温，平均气温在20~25℃时能正常结球。耐湿，抗炭疽病和病毒病，耐霜霉病，适应性强。
生长习性：大白莱通过低温春化后，在长日照条件下即可进入生殖生长阶段，其过程可分为抽苔期、开花期和结英期等三个时期。大白菜由营养生长过渡到生殖生长，一般需要2-10摄氏度、10-30天的低温春化条件，晚熟品种比早熟品种要求严格。
需肥特点：一、每生产100公斤白莱约吸收氮150克，磷70克，钾200克。在亩产5000公斤的情况下大约吸收氮7.5公斤，磷3.5公斤，钾10公斤，三要素大致比例为1：0.47：1.33。由此可见，吸收的钾最多，其次是氮，磷最少。二、白菜各生长期内三要素的吸收量不同，大体上与植株干重的增长量成正比。发芽期至莲座期约只有总吸收量的10%，而结球期约吸收90%。三、各个时期吸收三要素的比例也不相同，发芽期至莲座吸收的氮最多，钾次之，磷最少。结球期吸收的钾最多，氮次之，磷仍最少。这是因为在结球期，白菜需要较多的钾促进外叶中光合产物的制造，同时还需要大量钾促进光合产物由外叶向叶球运输并贮藏起来。
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