危害症状：最初发病于接触地面的叶柄和根尖部，叶柄发病部位呈水渍状，外叶失去水分而萎蔫，最后整个植株枯死。生长后期发病时，首先出现水渍状小斑点，叶片半透明，呈油纸状，最后整株软化、腐烂，散发出特殊的恶臭。黄条跳甲、甘蔗黑蟋掉等虫害严重时，病菌从伤口处大至侵入，导致病害加重。有时，在运输途中发生软化腐烂现象。
发病规律：病原菌在20℃、高湿度下，主要以寄主植物根际土壤为中心形成菌落长期生存。降雨时借助土粒飞溅，从白菜下部叶片、叶柄部位的伤口和害虫食痕侵入。大风天气，可以将带菌尘土吹向菜地，降雨过后，有些植株上部开始发病。病原菌通常借地表流水而传播。其发育适温为32~33℃，如遇寄生植物，即迅速紧殖。即使消毒土壤，病菌密度也可立即恢复如初。
病害病原：病原菌为欧文菌属（Erwinia）菌体短杆状，大小为0.5~1.0um×1~3um，革兰染色阴性，单生，双生或短链状，有多根周生鞭毛，无芽孢。化能有机营养型，兼性厌气，代谢为呼吸型或发酵型，氧化酶阴性，过氧化氢酶阳性。营养琼脂上菌落园形，隆起，灰白色。
防治方法：（1）20%叶枯唑可湿性粉剂（低毒）
使用100-125克/亩喷雾、弥雾（保护+治疗）本剂是一种内吸杀菌剂，具有预防和治疗作用，持效期长，药效稳定。主要用于防治植物细菌性病害。是防治水稻白叶枯病良好的药剂。安全间隔期为21天，每季最多施药2次。本剂应掌握在发病初期使用，采用喷雾或弥雾。
（2）32%唑酮·乙蒜素乳油（中等毒）
使用75-94毫升/亩喷雾（保护+治疗）本品是一种保护、内吸性杀菌剂，具有预防和治疗双重作用。药效较迅速、持效性较好等特点。
