症状：该病主要为害果实，也为害茎蔓，此病多由伤口引起，病蔓断面流出黄白色菌脓。果实受害，初期为水渍状深绿色斑，病斑周围有水渍状晕环，扩大后稍凹陷，病部发软，逐渐转为褐色，内部软腐，表皮破裂崩溃，从病部向内腐烂，散发出恶臭味。
病原：病原为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，属细菌。
发病规律：
（1）连作地，前茬病重、土壤存菌多；或地势低洼积水，接水不良；或土质黏重，土壤偏酸。
（2）造肥过多，植株生长过嫩，虫伤多易发病。
（3）栽培过密，株，行间郁蔽，通风透光差；种子借菌，育苗用的营养土带菌；或有机肥没有充分腐熟或带菌。
（4）早春温暖多雨或复天连阴雨后骤晴，气温迅速升高时易发病；连续三天大雨或暴雨易发病；秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病。
（5）大棚裁培的，往往为了保温而不放风、排湿、引起湿度过大易发病。
（1）播种或移裁前，或收获后，清除田间及四周杂草，集中烧毁或沤肥；深翻灭茬，促使病残体分解，减少病源和虫源。不要和烟草、果树相邻种植；育苗的营养土要选用无菌土、用前晒三周以上，与非本科作物轮作，水早轮作最好。选用抗病品种，选用无病、包衣的种子，如未包衣则种子须用拌种剂或浸种剂灭菌。育落移栽，播种后用药土覆盖，移栽前喷施一次除虫灭菌剂，这是防病的关键。
（2）适时早播、早移栽、早间苗、早培土、早施肥，及时中耕培土，培育壮苗。选用排灌方便的田块，开好排水沟，降低地下水位，达到雨停无积水；大雨过后及时清理沟系，防止湿气滞留，降低田间湿度，是防病的重要措施，土壤病菌多或地下害虫严重的田块，在播种前撒施或沟施灭菌杀虫的药土，施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟的有机肥，不用带菌肥料，施用的有机肥不得含有芹菜及叶菜类病残体。采用测土配方施肥技术，适当增施磷钾肥，加强田间管理，培育壮苗，增强植株抗病力，有利于减轻病害，地膜覆盖栽培，可防治土中病菌为害地上部植株，及时防治害虫，减少植株伤口，减少病菌传播途径；发病时及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或撒生石灰。
（3）高温干旱时应科学灌水，以提高田间湿度，减轻蚜虫、灰飞虱为害与传毒，严禁连续灌水和大水浸灌。浇水时防止水滴溅起，是防止该病的重要措施。注意田间通风透光，降低田间湿度，以减少田间病原的侵染机会。发现病株时，要及时拔除，并用石灰清毒，以控制病原蔓延，减少田间的再侵染，采收，装卸时要轻拿轻放，防止碰撞造成伤口。
