分级指标：株高38厘米，开展度70厘米，外叶较披张，绿色，多皱褶，刺毛较少，叶柄白绿色。叶球倒卵形，球叶叠抱，球顶平，球高26厘米，球径16厘米。
生物特性：一、属早熟秋白菜品种。株高38厘米，开展度70厘米，外叶较披张，绿色，多皱褶，刺毛较少，叶柄白绿色。叶球倒卵形，球叶抱，球顶平，球高26厘米，球径16厘米。二、区域试验结果：生长期63天，比对照秋珍白6号早熟4天；单球重2.0公斤；净菜率63.5%，软叶率55.7%，不结球率1.5%，品尝风味品质优于对照秋珍白6号；霜霉病病株率57.1%、病情指数18.3，病毒病病株率7.9%、病情指数5.3，皆与对照相当；软腐病病株率17.2%，好于对照；夹皮烂病株率0.0%，与对照相当。三、2009年经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）品质分析：粗纤维含量0.5%，维生素C17.3mg/100克鲜重，蛋白质0.77%，干物质3.36%，可溶性总糖1.42%。2009年经中国农业科学院蔬菜花卉研究所抗病性鉴定：抗病毒病，病情指数。25.9；中抗霜霉病，病情指数41.5。
生长习性：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。大白菜生长期要求有充足的光照条件，以利进行光合作用，积累较多的物质，促进结球。
需肥特点：一、在新菜地上，既要重施有机肥，配合施用三元复合肥，也要注意有机肥与钾肥混合施用。在追肥施用方面，大白菜从苗期至团棵期要控水控肥（主要控氮），除了特殊情况要施提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，一来地上同化器官（外叶）生长健壮，二来促进根系生长和下扎，为后期的快速生长与大量吸收营养打下基础。二、第一次追肥掌握在莲座期的关键时候。追施速效性氮、钾肥为宜，同时灌水，水肥之后即进入包心期。大白菜的第二次追肥是在包心初期和中期，主要追施氮肥，最多两次，控制氮量。包心后期停止施氮肥。
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