病症表现：大蒜是人民生活中不可缺少的蔬菜之一，也是市场上一年四季都颇受欢迎的蔬菜。但由于种植技术欠佳，选用了蒜头小、蒜瓣瘦的种蒜，播种后幼苗生长弱，吸肥能力差，严重影响鳞盘分体，形成独头蒜。独头蒜影响蒜的商品性，降低了经济效益。
发生原因：1、种蒜选用不当。
2、土壤瘠薄。土壤痛薄或连茬种过大蒜的地，受土质和肥料不足的影响，致使幼苗弱、鳞盘发育差不能分瓣而成独头蒜。
3、播期不当。播期过早或过晚，都会影响蒜的生长发育。
4、密度过大。农民栽种蒜总想密植，节省点土地，或认为加大密度能高产，但密度大破坏了个体应占的面积，出现了单位面积上蒜株争夺养分的现象，造成肥料不足和空间的限制而形成独头蒜。
5、管理不佳。大蒜适应性较强，但在生长过程中对环境条件、养分、水分，都十分敏感，管理过程中常因肥水、病虫、草害造成个体生长不良出现鳞盘不易分芽或个体不能通过膨大形成独头。
2、培肥地力。栽种大蒜不宜选用重茬地，蒜地需深耕松土，增施有机肥及磷、钾肥。
3、严格播期。适宜大蒜鳞茎膨大的温度为20~25℃，高于26℃大蒜进入休眠，日照时数低于13h新叶虽可继续分化，但不能形成鳞盘上的侧芽，所以大蒜栽种时必须因地、因种严格播期。
4、合理密植。合理密植利于大蒜的整体及个体生长。
5、加强管理。大蒜整个生长周期分为发芽期、幼苗期、鳞芽分化期、鳞芽膨大期、休眠期。每个生长期都应环环抓紧，但鳞芽膨大期是管理的重点，需加强肥水供应，保持地表不干。播蒜还需做好入秋后的管理，冬前覆盖柴草等物，春暖及时揭开覆盖物，浇好返青水。
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