别名：姜腐烂病、姜腐败病、姜青枯病、姜腐朽病、烂姜。
分布为害：姜瘟病是生姜最为严重的一种土传病害。为害损失率20%-30%，重病田损失可达70%以上，严重影响产量和品质。
症状：主要侵害地下茎及根部，肉质茎初呈水渍状黄褐色，失去光泽，后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出污白色汁液，散发臭味。被害根部呈淡黄褐色，直至全部腐烂。地上茎呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株下垂枯死。
病原：病原为青枯假单胞杆菌，属细菌。
发病规律：姜瘟病为一种细菌性病害，该病原菌存活的温度为5-10°C，最适25°C左右，52°C10分钟可以致死。病菌可在种姜、土壤及含病残体的肥料上越冬，因而可通过病姜、土壤及肥料进行传播，成为翌年再使染源。病菌侵染时多从近地表处的伤口及自然孔口侵入根茎，或由地上茎、叶向下侵染根茎，病姜流出的汗液可借助水流传播。姜瘟病流行期长，为害严重。华北地区一般7月份开始发病，8-9月为发病盛期，10月份停止发生。其发病的早晚、轻重与当年的气候及降雨量有关，一般温度越高，潜育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高温多雨天气，大量病菌随水扩散，造成多次再侵染，往往在较短时间内就会引起大批植株发病。因此在发病季节，如天气闷热多雨，田间湿度大，发病严重；反之，降雨量较少，气温较低的年份往往发病较轻。此外，地势高燥，排水良好的砂质土，一般发病轻，而地势低洼，易积水，土壤粘重成偏施氮肥的地块发病重。
防治措施：
（1）轮作换茬，避免连作，特别是种过茄科蔬菜且发生过青枯病的地不宜种植。高垄深沟，注意清沟排
渍。深翻土地后亩施石灰100-150kg。注意田间卫生，收获时彻底收集病残物，集中烧毁。增施磷、钾肥和有机肥，不要多施氮肥。
