别名：芦笋嫩茎空心
分布为害：芦笋尤其是白芦笋采收时常发生一种生理性病害，它对产品的品质影响大。
症状：低温引起的冻害和空心算，是北方芦笋产区早春生产上发生普遍且严重的生理病害。冻害：是指刚出土的嫩茎含水量高达92%左右。生产上遇有寒流侵袭，很容易发生冻害，症状是嫩茎上部开始呈水渍状，后变软腐和干瘪。即发生了不可恢复性冻害，一般在垄背高处发生较重。空心笋：指芦笋内有空洞，商品性差，产量明显降低。
发病原因：冻害是指气温在-0.5°C持续2小时，就会发生不可恢复性冻害。空心笋是指采收前20cm，土壤平均温度低于18°C，日平均气温17°C以下时，易出现空心笋，温度越低空心事越高。据测定，日均气温为14°C时，空心笋量占70%左右，气温上升到20°C时，空心筹降至1%。
防治措施：芦笋嫩茎空心形成的原因比较复杂，其中品种、温度和湿度是主要原因。因此要在生产中做好以下几点：
（1）选产量高品质好、不易空心的良种；采笋前期可采用盖膜增温的方法采算。
（2）应尽量保持土壤的温度和重施有机肥。培垄时，每1/15公顷施优质土杂肥4000kg左右。采笋后平垄时，每1/15公顷再施土杂肥5000kg左右，腐熟的饼肥500k左右。
（3）开春覆土，3月下旬土温上升期在嫩茎萌动前进行垅背覆土，取沟底表土均匀撒盖上面，厚度5cm，采笋时扒开，浮土可提高10cm处地温0.5~1°C，可延缓嫩茎出土，防止早期冻害。
