病症表现：结球甘蓝作越冬春甘蓝栽培，所遇气候条件与其本身的特性要求不相适应，不利于营养生长而有利于生殖生长，造成先期抽薹而不结球的现象。这是越冬春甘蓝栽培中经常遇到的问题，对产量与品质影响较大。
发生原因：1、错选品种。错选了冬性不强、易抽薹的品种。
2、播种过早。一般播种早，温度较高，幼苗会长得比较大，越冬植株生长越大，叶片较多，抽崇的比例越高。有的菜农为了提早上市，擅自提早播种时间，如要求10月下旬播种的青宝石，提早到了10月上旬，虽说只相差10来
天，却发生了大比例的不结球现象。
3、定植过早。过早使植株到越冬时长得过大。
4、栽植过密。过密则不利于采光，甘蓝是喜光蔬菜，在光照不足的条件下，莲座期脚叶萎黄，提早脱落，新叶继续散开，不利于结球。
5、管理不当。结球期偏施氮肥，水分供应不足、不均匀均会造成不结球。供水过少，球叶生长慢，不能顺利结球或散球；供水过多，外叶徒长也不利于结球。
6、病虫为害。甘蓝种植后，所遇气温偏高，病虫害发生重，如果甘蓝的球叶或心叶被害虫咬掉，破坏了球叶或心叶生长点，导致四周几个侧芽萌发而形成了多头多心状，则使其不能顺利地卷成一个球。虫害伤口还可引起病害，病害则导致结球晚、叶球小。
解决方案：1、选择冬性强、结球期早的品种。首先是根据品种本身的特性来选择，应选冬性强、结球早、不易抽盖的品种。其次要考虑品种的适应性，各地的气候条件干差万别，直接制约着品种特性的发挥，因此新品种的引进
应慎重，应选择经过当地农技部门试种成功的品种，并要从正规的种子经营站购买，以保证种子质量。
2、因地制宜选播种期。播种期的早晚与先期抽签有直接的关系。各地要根据市场需求、品种特性以及当地最有利于营养生长的气候条件结合起来考虑，严格掌握摇种时间。一般播种越早，越冬植株生长越大，发育越早，抽墓率
越高。关键时期，哪怕只提早10d或半个月也可能导致大量不结球。长江中下游的大部分地区一般以寒露前后为播种适期（10月中下旬）
3、适时定植。结合各地气候条件与品种特性，选择适当定植期。要把握既可防止先期抽整又能保证全苗壮苗的原则。在南方的大多数地区，一般在冬至前几天定植完，因为冬至以后，天气就会比较寒冷。如果定植后来不及发新
根就遇寒，植株抗寒力差，难保全苗、壮苗。定植过早，在年内生长过大，易感受低温影响。育苗期如果遇到气温偏高，幼苗长得过快过大，可采取假植养苗的办法缓苗，同时还要剔除长得过大过快的杂种苗。
4、合理密植。根据品种、土壤肥力、小气候来考虑。采用宽窄行栽培，既能保证增产又不影响光照
5、科学管理肥水。肥水管理遵循前控后促的原则，严防越冬秧苗过大引起早期抽拳。春甘蓝基肥可少施或施用迟效性的肥料，苗期适当控制追肥。如苗期施肥过多，幼苗生长较快，越冬植株大，容易感受低温的影响，发生早现
象。开春后应加强肥水管理，促使其包心。包心结球期增施磷、钾肥和有机肥，控制氮肥。
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