病症表现：莴笋即茎用莴苣，其地上茎肉质脆嫩、味道鲜美，是消费者喜食的蔬菜佳品。然而，在莴笋肉质茎膨大期，容易空心，降低了食用价值，严重影响莴笋品质，许多莱农常因不能有效预防莴笋裂茎，而使经济效益严重下降。
发生原因：1、与品种有关。不同莴笋品种表现出来的抗性不同。
2、与水肥有关。一般是肥水供应不均，忽早忽涝，裂口多。特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口。另外，硼元素缺乏的情况下，莴笋体内维生素C含量减少，植株抗逆和抗病能力下降，肉质茎表易裂口。
3、在食用茎膨大期间遇强冷空气，使根系活力减弱，吸水、肥能力下降
4、与采收过晚有关。莴笋收获期过晚，易造成裂口出现，使得其品质下降。
解决方案：1、根据当地情况，选择适宜品种
2、加强肥水管理。管理重点：当离笋心叶与莲座叶齐平时，其茎部开始膨大，应浇小水并追施速溶性肥和叶面肥。注意这次水肥必须适时，过早过晚对肉质茎的生长都不利。开始浇水以后，茎的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就浇，浇水要均匀，水量要适中，严防大水浸灌。地能进人时，浅松土破板结，结合浇水，再追肥1-2次，喷施叶面肥1次，可预防茎部裂口出现。
3、适时收获。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现茎裂。
